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32 € en 3 étapes *

Velouté de châtaignes, cèpes grillés et foie gras chaud

Et / Ou

Filets de maquereau, butternut de Phillip, crumble oignons-noisettes

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Rable de lapin braisé au miel et à la bière, laitue braisée et purée de patate douce

Ou

Côtes de porc noir de Pierre Matayron, sauce au poivre fumé, raves de M Chapeau

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Plateau de Fromages

Et / Ou

Feuilleté viennois, confiture de vieux garçon, glace à la vanille de Madagascar

* En 4 étapes : 39 €, en 5 étapes : 46 €

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