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Menu du moment

Consommé de légumes et chips d’ail

Carpaccio de foie gras de canard poché au Floc, piment d’Espelette et fleur de sel

Gravalax de saumon à la betterave

Boudin de canard, pommes au miel et oeuf bio de W Schmid

Cuisse de chapon braisée aux marrons, giroles et pommes paillasson

Aumônière croustillante de tome de brebis et noix de coco

Charlotte glacée aux pruneaux et Armagnac

 

* menu à 32€ en 3 étapes   * menu à 49€ en 5 étapes   * menu à 60€ en 7 étapes

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