Menus

Spécialités de l’auberge

Formule Garbure Gasconne 18 €
Consommé de légumes confit, jarret et sa garniture
Gâteau de pain perdu au pruneaux et armagnac

Trilogie du boucher 28 €
Veau ‘Lou Béthet’ , bœuf Gascon et os à moelle grillé Moutarde de Gascogne

Plateau Dégustation 30 €
Un éventail de 5 assiettes de produits régionaux associées à 5 verres de vin
Foie gras chaud
Saumon fumé occitan
Jambon de porc noir
Joues de boeuf
Duo de fromages

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