Un rêve d’enfant qui se réalise : le retour aux sources Gourmand, oui ! Mais Thibault est aussi curieux. Ce qui l’a amené, après ses études hôtelières, à s’expatrier, découvrir et exercer en Angleterre, aux Etats-Unis, au Luxembourg ou encore en Suisse. Toutefois, c’est près de Vic-Fezensac, la ville qui l’a vu grandir, que […]
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d'infosDe 2 à 80 personnes … à tout évènement une réponse L’auberge La Baquère vous propose un cadre chaleureux, campagnard et charmant pour donner lieu à toutes vos envies : Cocktail déjeuner Dîner Réunion professionnelle Repas d’affaire ou de famille Présentation Gala Mariage avec une cuisine traditionnelle renouvelée Un jardin […]
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d'infosChambres d’Hôtes Le Moulin de Laumet La Ferme de Balix Aux Carrecs l’Amirauté sur Baïse A Hantas Chartreuse de Dane Le Manoir de Burosse Salle de Réception Chartreuse de Dane Château Larroque Château de Puissentut Château le Haget Nos Camarades Tables & Auberges de France La Ronde des Mousquetaires Les […]
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d'infosMise en bouche ~~~ Cassolette d’escargots de Malicorne et pieds de cochon gratinés Ou Bonite marinée au thym et fenouil, madeleine à la mélisse et sorbet gingembre Ou Foie gras chaud, poêlée de champignons du coin, échalotes confites (+4€) ~~~ Côtes de porcelet à basse température, sauce aux olives et […]
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d'infosRillettes de canard, pickles de choux fleur et herbes à curry Ou Vol au vent au poulet, poivrons et olives ~~~ Pavé de saumon rôti, spaghettis de courgettes et beurre de sauge Ou Parmentier de canard confit aux girolles ~~~ Soupe de mirabelles rouges à la verveine Ou Muffin aux […]
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d'infosTerrine de Foie Gras à partager (140g) – 24 euros Au piment d’Espelette, toasts de pain de maïs Garbure Gasconne – 18 euros Traditionnelle soupe du terroir aux choux, haricots et légumes du moment, confit de canard et jarret de porc Plateau dégustation – 30 euros Un éventail […]
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