Restaurant Auch

Menu Gourmand – 34 euros

Mise en bouche ~~~ Œuf bio de Mr Walter en cocotte, au boudin noir des Frères Palacin Ou Tartare de magret de canard au Foie Gras et piment d’Espelette Ou Tatin de légumes et esturgeon fumé par les Fumaisons Occitanes ~~~ Rapière de poulet du Gers mariné au ‘saté gascon’, […]

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Menu Plaisir – 26 euros

Escabèche d’artichauts, fèves et petits pois, copeaux de fromage de brebis ~~~ Vol-au-vent de volaille aux champignons sauvages ~~~ Savarin bouchon, compotée de cerises ~~~ Menu disponible les vendredi, samedi, dimanche et lundi pour le déjeuner et le diner. Menu non contractuel, ceci est un exemple de menu

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Les Incontournables de La Baquère

Terrine de pieds de cochon et Foie Gras à partager (140g) – 24 euros Au piment d’Espelette, toasts de pain de maïs   Garbure Gasconne – 18 euros  Traditionnelle soupe du terroir aux choux, haricots et légumes du moment, confit de canard et jarret de porc     Plateau dégustation […]

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Propos de chef

Un rêve d’enfant qui se réalise : le retour aux sources Gourmand, oui ! Mais Thibault est aussi curieux. Ce qui l’a amené, après ses études hôtelières, à s’expatrier, découvrir et exercer en Angleterre, aux Etats-Unis, au Luxembourg ou encore en Suisse. Toutefois, c’est près de Vic-Fezensac, la ville qui l’a vu grandir, que […]

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Vos événements

De 2 à 80 personnes … à tout évènement une réponse L’auberge La Baquère vous propose un cadre chaleureux, campagnard et charmant pour donner lieu à toutes vos envies : Cocktail déjeuner Dîner Réunion professionnelle Repas d’affaire ou de famille Présentation Gala Mariage avec une cuisine traditionnelle renouvelée Un jardin […]

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Nos Partenaires

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Les jours d’ouvertures changent selon les saisons, pour tout renseignement n’hésitez pas à nous contacter.

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